Professur für Lebensmittelchemie und -biotechnologie
Präsidium der Justus-Liebig-Universität Gießen » Fachbereiche » Fachbereich 08 - Biologie und Chemie » Dekanat Fachbereich 08 - Biologie und Chemie » Fachgebiet Chemie » Institut für Lebensmittelchemie
Type of organisation: Professorship
Projects
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- HyMycoMeat, TP D - Hybride Mykoprotein-Fleischprodukte für eine nachhaltige und gesunde Ernährung
01/06/2024 - 31/05/2027
Federal Ministry of Food and Agriculture (BMLEH, BMEL) - LacOat4Fungi TP B - Innovationsraum: NewFoodSystems - LacOat4Fungi – Umsetzungsphase, TP B
01/11/2023 - 31/12/2025
Federal Ministry of Research, Technology and Space, former: Federal Ministry of Education and Research (BMFTR, BMBF) - NewFoodSystems: Grassessentials - Biotechnologische Gewinnung natürlicher Aromen aus Gräsern / kommunalem Grünschnitt
01/09/2023 - 31/12/2025
Federal Ministry of Research, Technology and Space, former: Federal Ministry of Education and Research (BMFTR, BMBF) - Vergleichende Charakterisierung und toxikologische Evaluierung submers und emers kultivierter Speisepilzmycelien versus korrespondierender Fruchtkörper als nachhaltig produzierte Lebensmittel der Zukunft
01/02/2023 - 31/01/2026
Steinbeis Foundation () - RUBIN - MaltFunghiProtein VP1 Malt2Funghi TP3 - Fermentation von Biertrebern durch Basidiomyceten zu hochwertigen Pilzproteinen
01/01/2022 - 31/03/2025
Federal Ministry of Research, Technology and Space, former: Federal Ministry of Education and Research (BMFTR, BMBF)
Publications 
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- The role of CCK and its analogues in the organogenesis of the fetal rat pancreas. (1995)
Feurle, GE; Hamscher, G; Firat, AE - Xenin exerts opioid - sensitive and opioid - resistant actions in the gastrointestinal tract (1995)
Feurle, GE; Heger, M; Klein, A; et al. - Distribution and formation of the peptide hormone xenin and its analogues in various mammals (1994)
Hamscher, G; Feurle, GE; Metzger, JW; et al. - Xenin acts on neurogenic and on myogenic receptors of the guinea pig bowel (1994)
Feurle, GE; Klein, A; Hamscher, G; et al. - Human xenopsin 25 — A new peptide in human gastric mucosa with effects on exocrine pancreatic secretion (1992)
Feurle, GE; Hamscher, G; Kusiek, R; et al. - Identification of xenin, a xenopsin-related peptide, in the human gastric mucosa and its effect on exocrine pancreatic secretion (1992)
Feurl, GE; Hamscher, G; Kusiek, R; et al.
