Professur für Lebensmittelwissenschaften
Präsidium der Justus-Liebig-Universität Gießen » Fachbereiche » Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Dekanat Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Institut für Ernährungswissenschaft
Organisationstyp: Professur
Projekte
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- Vergleichende Charakterisierung und toxikologische Evaluierung submers und emers kultivierter Speisepilzmycelien versus korrespondierender Fruchtkörper als nachhaltig produzierte Lebensmittel der Zukunft
01.02.2023 - 31.01.2026
Adalbert-Raps-Stiftung () - Schnelle, orientierte vor-Ort-Untersuchung von Lebensmitteln und Trinkwasser auf toxikologisch relevante Fremdstoffe durch Chromatographie gekoppelt mit Bioassays
01.10.2019 - 31.05.2022
Bundesamt für Ausrüstung, Informationstechnik und Nutzung der Bundeswehr (BAAINBw) - Vorbereitung des Forschungsprojektes zu monofloralen Honigen, besonders aus Äthiopien
01.09.2019 - 30.11.2020
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Profiling of probiotic feed additives by hyphenated planar chromatography and development of an analytical method for the probiotic product quality
01.04.2019 - 31.03.2022
Adisseo France SAS () - HPTLC-MS - Hochleistungs-Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie-System
22.06.2018 - 22.09.2021
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
Publikationen 
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- Office Chromatography: Miniaturized All-in-One Open-Source System for Planar Chromatography (2018)
Fichou, D.; Morlock, G.E. - Open source 3D printed add-on for automated elution head-based HPTLC-MS (2018)
Häbe, T.T.; Fichou, D.; Morlock, G.E. - Open source 3D printed add-on for automated elution head-based HPTLC-MS (2018)
Häbe, T.T.; Fichou, D.; Morlock, G.E. - Planar chromatographic screening and quantification of coumarin in food, confirmed by mass spectrometry (2018)
Krüger, S.; Winheim, L.; Morlock, G.E. - Quality assessment of geographically different fruit juices by HPTLC bioautography/MS fingerprint combined with chemometrics (2018)
Krstić, D.; Ristivojević, P.; Morlock, G. - quanTLC, an online open-source solution for videodensitometric quantification (2018)
Fichou, D.; Morlock, G.E. - Selected Plant Metabolites Involved in Oxidation-Reduction Processes during Bud Dormancy and Ontogenetic Development in Sweet Cherry Buds (Prunus avium L.) (2018)
Baldermann, S.; Homann, T.; Neugart, S.; et al.
