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Professur für Lebensmittelwissenschaften

Präsidium der Justus-Liebig-Universität Gießen » Fachbereiche » Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Dekanat Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Institut für Ernährungswissenschaft

Organisationstyp: Professur

Personen

Morlock, Gertrud Elisabeth

Projekte

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Vergleichende Charakterisierung und toxikologische Evaluierung submers und emers kultivierter Speisepilzmycelien versus korrespondierender Fruchtkörper als nachhaltig produzierte Lebensmittel der Zukunft
01.02.2023 - 31.01.2026
Adalbert-Raps-Stiftung ()Adisseo France SAS ()
Schnelle, orientierte vor-Ort-Untersuchung von Lebensmitteln und Trinkwasser auf toxikologisch relevante Fremdstoffe durch Chromatographie gekoppelt mit Bioassays
01.10.2019 - 31.05.2022
Bundesamt für Ausrüstung, Informationstechnik und Nutzung der Bundeswehr (BAAINBw)
Vorbereitung des Forschungsprojektes zu monofloralen Honigen, besonders aus Äthiopien
01.09.2019 - 30.11.2020
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
Profiling of probiotic feed additives by hyphenated planar chromatography and development of an analytical method for the probiotic product quality
01.04.2019 - 31.03.2022
HPTLC-MS - Hochleistungs-Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie-System
22.06.2018 - 22.09.2021

Publikationen



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Assessing the capabilities of direct analysis in real time mass spectrometry for 5-hydroxymethylfurfural quantitation in honey (2012)2012)
Chernetsova, E.S.; Morlock, G.E.
Characterization of propolis using planar chromatography, direct analysis in real time mass spectrometry and multivariate data analysis (2012)DART-Orbitrap MS: A novel mass spectrometric approach for the identification of phenolic compounds in propolis (2012)
Chernetsova, E.S.; Ristivojevic, P.; Morlock, G.E.
Coupling of planar chromatography with Direct Analysis in Real Time mass spectrometryMorlock, G.; Chernetsova, E.
Chernetsova, E.S.; Bromirski, M.; Scheibner, O.; et al.
De la performance analytique de l'HPTLC : Exemple de la validation du dosage des steviol glycosides (Stevia) (2012)
Roussel, J.M.; Morlock, G.; Meyer, S.
Fast identification of substances by TLC/HPTLC- MS couplingHigh-Performance Thin-Layer Chromatography-Mass Spectrometry for Analysis of Small Molecules (2012)
Morlock, G.
Morlock, G.
HPTLC-DART-MS for food safety and natural products control (2012)
Morlock, G.E.; Chernetsova, E.S.
Misra, K.; Tulsawani, R.; Shyam, R.; et al.
ID-CUBE DART high resolution mass spectrometry and its capabilities in phytomedical analysis (2012)
Chernetsova, E.S.; Crawford, E.A.; Shikov, A.N.; et al.