Professur für Lebensmittelwissenschaften
Präsidium der Justus-Liebig-Universität Gießen » Fachbereiche » Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Dekanat Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Institut für Ernährungswissenschaft
Type of organisation: Professorship
Projects
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- Vergleichende Charakterisierung und toxikologische Evaluierung submers und emers kultivierter Speisepilzmycelien versus korrespondierender Fruchtkörper als nachhaltig produzierte Lebensmittel der Zukunft
01/02/2023 - 31/01/2026
Steinbeis Foundation () - Schnelle, orientierte vor-Ort-Untersuchung von Lebensmitteln und Trinkwasser auf toxikologisch relevante Fremdstoffe durch Chromatographie gekoppelt mit Bioassays
01/10/2019 - 31/05/2022
Federal Office of Bundeswehr Equipment, Information Technology and In (BAAINBw) - Vorbereitung des Forschungsprojektes zu monofloralen Honigen, besonders aus Äthiopien
01/09/2019 - 30/11/2020
German Research Foundation (DFG) - Profiling of probiotic feed additives by hyphenated planar chromatography and development of an analytical method for the probiotic product quality
01/04/2019 - 31/03/2022
Adisseo France SAS () - HPTLC-MS - Hochleistungs-Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie-System
22/06/2018 - 22/09/2021
German Research Foundation (DFG)
Publications 
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- ID-CUBE direct analysis in real time high-resolution mass spectrometry and its capabilities in the identification of phenolic components from the green leaves of Bergenia crassifolia L. (2012)
Chernetsova, E.S.; Crawford, E.A.; Shikov, A.N.; et al. - ID-CUBE Direct Analysis in Real Time High-Resolution Mass Spectrometry of Herbal Extracts (2012)
Morlock, G.E.; Crawford, E.A.; Shikov, A.N.; et al. - Phytochemical analysis using Direct Analysis in Real Time high resolution mass spectrometry : (PHYTOPHARM 2012, St. Petersburg, Russia, 09-11.07.2012) (2012)
Chernetsova, E.S.; Crawford, E.A.; Shikov, A.N.; et al. - Surface analysis by direct analysis in real time mass spectrometry employing plasma glow visualization (2012)
Chernetsova, E.S.; Morlock, G.E. - The fingerprint of plants’ biopolymeres (polysaccharides) (2012)
Morlock, G; Gamlich, F; Schick, D; et al. - Ambient desorption ionization mass spectrometry (DART, DESI) and its bioanalytical applications (2011)
Chernetsova, E.S.; Morlock, G.E.
