Sammelbandbeitrag

Erschienen in: Encyclopedia of Food Microbiology, Volume 1, A-FRU

Herausgeberliste: Batt, CA; Tortorello, ML

Jahr der Veröffentlichung: 2014

Seiten: 160-168

ISBN: 978-0-12-384730-0

DOI Link: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384730-0.00026-4

Auflage: 2. edition

Harvard-Zitierstil: Wohlgemuth, S. and Kämpfer, P. (2014) Bacteria: Bacterial Endospores, in Batt, C. and Tortorello, M. (eds.) Encyclopedia of Food Microbiology, Volume 1, A-FRU. 2. edition. Amsterdam: Elsevier Ltd. Academic Press, pp. 160-168. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384730-0.00026-4

APA-Zitierstil: Wohlgemuth, S., & Kämpfer, P. (2014). Bacteria: Bacterial Endospores. In Batt, C., & Tortorello, M. (Eds.), Encyclopedia of Food Microbiology, Volume 1, A-FRU (2. edition, pp. 160-168). Elsevier Ltd. Academic Press. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384730-0.00026-4