Journalartikel

Bestandsaufnahme zu Aufkommen und Nutzung biogener Reststoffe in der deutschen Lebensmittel‐ und Biotechnikindustrie = Survey of the Amount and Use of Biogenic Residues of the German Food and Biotech Industry


AutorenlisteMahro, B; Gaida, B; Schüttmann, I; Zorn, H

Jahr der Veröffentlichung2015

Seiten537-542

ZeitschriftChemie Ingenieur Technik

Bandnummer87

Heftnummer5

Open Access StatusBronze

DOI Linkhttps://doi.org/10.1002/cite.201400023

VerlagWiley


Abstract

Die Intensivierung der Biomassenutzung als Energie‐ und Rohstoffträger führt zunehmend zu Nutzungskonflikten insbesondere im Hinblick auf die Sicherstellung einer ausreichenden Nahrungsmittelversorgung. Es ist deshalb wichtig, vor allem solche Biomasse‐Ressourcen möglichst effizient zu nutzen, die für eine unmittelbare Nahrungsmittelversorgung nicht in Frage kommen. Vor diesem Hintergrund wurden die pro Jahr in den verschiedenen Branchen der deutschen Lebensmittel‐ und Biotechnikindustrie anfallenden biogenen Reststoffe ermittelt. Diese biogenen Reststoffe beinhalten ein großes Potenzial für eine weitergehende stoffliche bzw. energetische Nutzung, werden derzeit aber primär im Bereich der Futtermittelherstellung verwertet.




Autoren/Herausgeber




Zitierstile

Harvard-ZitierstilMahro, B., Gaida, B., Schüttmann, I. and Zorn, H. (2015) Bestandsaufnahme zu Aufkommen und Nutzung biogener Reststoffe in der deutschen Lebensmittel‐ und Biotechnikindustrie = Survey of the Amount and Use of Biogenic Residues of the German Food and Biotech Industry, Chemie Ingenieur Technik, 87(5), pp. 537-542. https://doi.org/10.1002/cite.201400023

APA-ZitierstilMahro, B., Gaida, B., Schüttmann, I., & Zorn, H. (2015). Bestandsaufnahme zu Aufkommen und Nutzung biogener Reststoffe in der deutschen Lebensmittel‐ und Biotechnikindustrie = Survey of the Amount and Use of Biogenic Residues of the German Food and Biotech Industry. Chemie Ingenieur Technik. 87(5), 537-542. https://doi.org/10.1002/cite.201400023


Zuletzt aktualisiert 2025-10-06 um 10:29