Contribution in an anthology

Appeared in: Modernisierung personenorientierter Dienstleistungen : Innovationen für die berufliche Aus- und Weiterbildung

Editor list: Friese, M

Publication year: 2000

Pages: 89-109

ISBN: 978-3-8100-2670-5

eISBN: 978-3-322-93225-9

DOI Link: https://doi.org/10.1007/978-3-322-93225-9_6

Edition: 1

Abstract: 
Personenorientierung und Dienstleistungskompetenz sind prominente
Begriffe der gegenwärtigen Berufsbildungsdebatte. Begründet auf den
gewandelten Bedarf der Dienstleistungsgesellschaft ist eine
Reformdebatte der beruflichen Aus- und Weiterbildung entstanden, die das
Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft in neuer Weise in den Blick
rückt. Vor dem Hintergrund des Um- bruchs familialer Strukturen, des
Wandels der Arbeit im Privaten und der verstärkten Nachfrage
haushaltsbezogener Dienstleistungen stellt sich die Aufgabe, neue
Standards für eine zukunftsfähige Professionalisierung zu entwikkeln.
Dabei gilt es, Qualitätsentwicklung in der Aus- und Weiterbildung mit
personenorientierter Marktfähigkeit und nachhaltigen
Beschäftigungsperspektiven zu verknüpfen.

Harvard Citation style: Friese, M. (2000) Dienstleistung als Profession : Modernisierungspfade im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft, in Friese, M. (ed.) Modernisierung personenorientierter Dienstleistungen : Innovationen für die berufliche Aus- und Weiterbildung. 1. Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften, pp. 89-109. https://doi.org/10.1007/978-3-322-93225-9_6

APA Citation style: Friese, M. (2000). Dienstleistung als Profession : Modernisierungspfade im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. In Friese, M. (Ed.), Modernisierung personenorientierter Dienstleistungen : Innovationen für die berufliche Aus- und Weiterbildung (1, pp. 89-109). VS Verlag für Sozialwissenschaften. https://doi.org/10.1007/978-3-322-93225-9_6