Wortgebrauch älterer Kochbücher und textbezogene Glossare - Forschungsportal der Justus-Liebig-Universität Gießen:

Sammelbandbeitrag

Wortgebrauch älterer Kochbücher und textbezogene Glossare

Autorenliste: Gloning, Thomas

Erschienen in: Linguistica culinaria. Festgabe für Heinz Dieter Pohl zum 70. Geburtstag

Herausgeberliste: Bergmann, Hubert; Unterguggenberger, Regina M.

Jahr der Veröffentlichung: 2012

Seiten: 205-237

ISBN: 978-3-7069-0684-5

Autoren/Herausgeber

- Uni.-Prof. Dr. Thomas Michael Gloning

Zitierstile

Harvard-Zitierstil: Gloning, T. (2012) Wortgebrauch älterer Kochbücher und textbezogene Glossare, in Bergmann, H. and Unterguggenberger, R. (eds.) Linguistica culinaria. Festgabe für Heinz Dieter Pohl zum 70. Geburtstag. Wien: Praesens Verlag, pp. 205-237

APA-Zitierstil: Gloning, T. (2012). Wortgebrauch älterer Kochbücher und textbezogene Glossare. In Bergmann, H., & Unterguggenberger, R. (Eds.), Linguistica culinaria. Festgabe für Heinz Dieter Pohl zum 70. Geburtstag (pp. 205-237). Praesens Verlag.