Professur für Lebensmittelwissenschaften
Präsidium der Justus-Liebig-Universität Gießen » Fachbereiche » Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Dekanat Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Institut für Ernährungswissenschaft
Organisationstyp: Professur
Projekte
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- Vergleichende Charakterisierung und toxikologische Evaluierung submers und emers kultivierter Speisepilzmycelien versus korrespondierender Fruchtkörper als nachhaltig produzierte Lebensmittel der Zukunft
01.02.2023 - 31.01.2026
Adalbert-Raps-Stiftung () - Schnelle, orientierte vor-Ort-Untersuchung von Lebensmitteln und Trinkwasser auf toxikologisch relevante Fremdstoffe durch Chromatographie gekoppelt mit Bioassays
01.10.2019 - 31.05.2022
Bundesamt für Ausrüstung, Informationstechnik und Nutzung der Bundeswehr (BAAINBw) - Vorbereitung des Forschungsprojektes zu monofloralen Honigen, besonders aus Äthiopien
01.09.2019 - 30.11.2020
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Profiling of probiotic feed additives by hyphenated planar chromatography and development of an analytical method for the probiotic product quality
01.04.2019 - 31.03.2022
Adisseo France SAS () - HPTLC-MS - Hochleistungs-Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie-System
22.06.2018 - 22.09.2021
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
Publikationen 
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- Profile comparison and valorization of Tunisian Salvia aegyptiaca and S. verbenaca aerial part extracts via hyphenated high-performance thin-layer chromatography (2022)
Reguigui, Amira; Heil, Julia; Gorai, Mustapha; et al. - Quality Assessment of Apple and Grape Juices from Serbian and German Markets by Planar Chromatography-Chemometrics (2022)
Krstic, Durda; Ristivojevic, Petar; Andric, Filip; et al. - Quantification of an enzyme additive in feed by HPTLC (2022)
Azadniya, E.; Pierre, F.; Niemeier, L.; et al. - Reagent sequence for planar chromatographic analysis of eight sweeteners in food products approved in the European Union (2022)
Morlock, Gertrud E.; Sabir, Gulnar - Screening of Akebia quinata D. Bioactivity via Effect Directed Analysis Based on HPTLC Hyphenated HRMS (2022)
Nikolaichuk, H.; Morlock, G.; Choma, I.M. - Strain-specific quantification of probiotic Bacillus subtilis in feed by imaging high-performance thin-layer chromatography (2022)
Kruse, Stefanie; Becker, Selina; Pierre, Francis; et al.
