Professur für Lebensmittelwissenschaften
Präsidium der Justus-Liebig-Universität Gießen » Fachbereiche » Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Dekanat Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Institut für Ernährungswissenschaft
Organisationstyp: Professur
Projekte
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- Vergleichende Charakterisierung und toxikologische Evaluierung submers und emers kultivierter Speisepilzmycelien versus korrespondierender Fruchtkörper als nachhaltig produzierte Lebensmittel der Zukunft
01.02.2023 - 31.01.2026
Adalbert-Raps-Stiftung () - Schnelle, orientierte vor-Ort-Untersuchung von Lebensmitteln und Trinkwasser auf toxikologisch relevante Fremdstoffe durch Chromatographie gekoppelt mit Bioassays
01.10.2019 - 31.05.2022
Bundesamt für Ausrüstung, Informationstechnik und Nutzung der Bundeswehr (BAAINBw) - Vorbereitung des Forschungsprojektes zu monofloralen Honigen, besonders aus Äthiopien
01.09.2019 - 30.11.2020
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Profiling of probiotic feed additives by hyphenated planar chromatography and development of an analytical method for the probiotic product quality
01.04.2019 - 31.03.2022
Adisseo France SAS () - HPTLC-MS - Hochleistungs-Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie-System
22.06.2018 - 22.09.2021
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
Publikationen 
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- Effect-directed analysis of Agrocybe cylindracea bioactive compounds (P-17) (2017)
Krüzselyi, D.; Vetter, J.; Ott, P.G.; et al. - Effect-directed fingerprints of 77 botanical extracts via a generic high-performance thin-layer chromatography method combined with assays and mass spectrometry (2017)
Krüger, S.; Hüsken, L.; Fornasari, R.; et al. - Fast screening of veterinary drugs in food of animal origin via pSPE-HRMS (P-33) (2017)
Anweiler, L.; Knapp, S.; Nitsch, M.; et al. - Fingerprinting and bioprofiling of anti-TB medicinal plants by an effect-directed HPTLC method (P-15) (2017)
Jamshidi-Aidji, M.; Odumosu, P.; Morlock, G.E. - HPTLC-EDA-HRMS and PLC-NMR to reveal co-eluting isomers of bioactive zones (2017)
Azadniya, E.; Morlock, G.E. - HPTLC-ESI-MS/MS for identifying neutral lipids, sphingolipids and phospholipids in complex samples (2017)
Cebolla, V.; Lapieza, M.; Jarne, C.; et al. - Hyphenation of planar chromatography with chemometrics (2017)
Ristivojevic, P.; Milojkovic-Opsenica, D.; Morlock, G.E.
