Professur für Lebensmittelwissenschaften
Präsidium der Justus-Liebig-Universität Gießen » Fachbereiche » Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Dekanat Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Institut für Ernährungswissenschaft
Organisationstyp: Professur
Projekte
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- Vergleichende Charakterisierung und toxikologische Evaluierung submers und emers kultivierter Speisepilzmycelien versus korrespondierender Fruchtkörper als nachhaltig produzierte Lebensmittel der Zukunft
01.02.2023 - 31.01.2026
Adalbert-Raps-Stiftung () - Schnelle, orientierte vor-Ort-Untersuchung von Lebensmitteln und Trinkwasser auf toxikologisch relevante Fremdstoffe durch Chromatographie gekoppelt mit Bioassays
01.10.2019 - 31.05.2022
Bundesamt für Ausrüstung, Informationstechnik und Nutzung der Bundeswehr (BAAINBw) - Vorbereitung des Forschungsprojektes zu monofloralen Honigen, besonders aus Äthiopien
01.09.2019 - 30.11.2020
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Profiling of probiotic feed additives by hyphenated planar chromatography and development of an analytical method for the probiotic product quality
01.04.2019 - 31.03.2022
Adisseo France SAS () - HPTLC-MS - Hochleistungs-Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie-System
22.06.2018 - 22.09.2021
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
Publikationen 
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- Streamlined structure elucidation of an unknown compound in a pigment formulation (2016)
Yüce, I.; Morlock, G.E. - The shortest path from bioactivity to mass spectrometry: direct bioautography coupled to DART-MS scanning (2016)
Häbe, T.T.; Jamshidi-Aidji, M.; Macho, J.; et al. - Untersuchung von Pflanzenextrakten mittels HPTLC-UV/Vis/FLD-EDA-MS (Deutscher Lebensmittelchemikertag 2015 in Karlsruhe) (2016)
Krüger, S.; Fornasari, R.; Scainelli, I.; et al. - Analysis of estrogen-effective compounds in surfaceand wastewater samplesby HPTLC-pYES (2015)
Klingelhöfer, I.; Morlock, G. - Analytik von Phytoestrogenen in Bier und Hopfen mittels einer bioautographischen HPTLC-Methode (2015)
Klingelhöfer, I.; Urmann, O.; Morlock, G. - Aspects of surface scanning by direct analysis in real time mass spectrometry employing plasma glow visualization (2015)
Chernetsova, E.S.; Morlock, G.E.
