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Professur für Lebensmittelwissenschaften

Präsidium der Justus-Liebig-Universität Gießen » Fachbereiche » Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Dekanat Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Institut für Ernährungswissenschaft

Organisationstyp: Professur

Personen

Morlock, Gertrud Elisabeth

Projekte

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Vergleichende Charakterisierung und toxikologische Evaluierung submers und emers kultivierter Speisepilzmycelien versus korrespondierender Fruchtkörper als nachhaltig produzierte Lebensmittel der Zukunft
01.02.2023 - 31.01.2026
Adalbert-Raps-Stiftung ()
Schnelle, orientierte vor-Ort-Untersuchung von Lebensmitteln und Trinkwasser auf toxikologisch relevante Fremdstoffe durch Chromatographie gekoppelt mit Bioassays
01.10.2019 - 31.05.2022
Bundesamt für Ausrüstung, Informationstechnik und Nutzung der Bundeswehr (BAAINBw)
Vorbereitung des Forschungsprojektes zu monofloralen Honigen, besonders aus Äthiopien
01.09.2019 - 30.11.2020
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
Profiling of probiotic feed additives by hyphenated planar chromatography and development of an analytical method for the probiotic product quality
01.04.2019 - 31.03.2022
Adisseo France SAS ()
HPTLC-MS - Hochleistungs-Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie-System
22.06.2018 - 22.09.2021
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)

Publikationen



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Validation of a new planar chromatographic method for quantification of the heterocyclic aromatic amines most frequently found in meat (2007)
Jautz, U.; Morlock, G.
Validierung der quantitativen Bestimmung der fünf häufigsten heterocyclischen aromatischen Amine mittels Planar-Chromatographie : (35. Deutscher Lebensmittelchemikertag, 18.-20.09.2006, Dresden) (2007)
Jautz, U.; Morlock, G.
Verbesserung der Online-Kopplung der Planar-Chromatographie mit der Massenspektrometrie: Extraktion von Zonen auf HPTLC/DC-Glasplatten : (35. Deutscher Lebensmittelchemikertag, 18.-20.09.2006, Dresden) (2007)
Alpmann, A.; Morlock, G.
Coupling of planar chromatography with mass spectrometry – comparison of three approaches (DART, ESI and APGD) (2006)
Morlock, G.
Determination of isopropylthioxanthone (ITX) in milk, yoghurt and fat by HPTLC-FLD, HPTLC-ESI/MS and HPTLC-DART/MS (2006)
Morlock, G.; Schwack, W.
Determination of sucralose in fruit jelly by planar chromatography (2006)
Funk, Susi; Morlock, Gerda
Efficacy of planar chromatography coupled to (tandem) mass spectrometry for employment in trace analysis (2006)
Jautz, U.; Morlock, G.
Efficiency of a new device for application of reagents onto HPTLC plates or foils (2006)
Stiefel, C.; Morlock, G.; Schwack, W.
HPTLC/DART-TOF compared HPLC/ESI-MS (2006)
Morlock, Gertrud
HPTLC-ESI/MS, HPTLC-ESI/MS/MS and HPTLC-DART/TOF-suitable for mass confirmation of positive findings in trace analysis? (2006)
Morlock, G.; Jautz, U.; Alpmann, A.