Professur für Lebensmittelwissenschaften
Präsidium der Justus-Liebig-Universität Gießen » Fachbereiche » Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Dekanat Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement » Institut für Ernährungswissenschaft
Type of organisation: Professorship
Projects
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- Vergleichende Charakterisierung und toxikologische Evaluierung submers und emers kultivierter Speisepilzmycelien versus korrespondierender Fruchtkörper als nachhaltig produzierte Lebensmittel der Zukunft
01/02/2023 - 31/01/2026
Steinbeis Foundation ()Federal Office of Bundeswehr Equipment, Information Technology and In (BAAINBw) - Schnelle, orientierte vor-Ort-Untersuchung von Lebensmitteln und Trinkwasser auf toxikologisch relevante Fremdstoffe durch Chromatographie gekoppelt mit Bioassays
01/10/2019 - 31/05/2022 - Vorbereitung des Forschungsprojektes zu monofloralen Honigen, besonders aus Äthiopien
01/09/2019 - 30/11/2020
German Research Foundation (DFG) - Profiling of probiotic feed additives by hyphenated planar chromatography and development of an analytical method for the probiotic product quality
01/04/2019 - 31/03/2022
Adisseo France SAS ()German Research Foundation (DFG) - HPTLC-MS - Hochleistungs-Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie-System
22/06/2018 - 22/09/2021
Publications 
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- Analysis of anti-diabetic compounds in herbal extracts via HPTLC-enzyme inhibition assay (P-16) (2017)
Jamshidi-Aidji, M.; Morlock, G.E. - Application of artificial neural network to planar chromatography data (P-2) (2017)
Fichou, D.; Morlock, G.E. - Application of hyphenated HPTLC in food, commodity and cosmetics analysis (2017)
Stiefel, C.; Morlock, G. - Automated hyphenation of HPTLC to DART-MS and ESI-MS (P-66) (2017)
Häbe, T.T.; Fichou, D.; Morlock, G.E. - Bioactive compounds found in ginger and ginger-containing food via HPTLC-UV/Vis/FLD-EDA-HRMS (P-14) (2017)
Krüger, S.; Bergin, A..; Morlock, G.E. - Bioprofiling of Cosmetics with Focus on Streamlined Coumarin Analysis (2017)
Stiefel, C.; Schubert, T.; Morlock, G.E.
