Journalartikel
Neuartige β-Glucanasen für die Wein- und Fruchtsaftherstellung
Autorenliste: Kopp, SJL; Kissmann, K; Berger, RG; Zorn, H
Jahr der Veröffentlichung: 2008
Seiten: 139-139
Zeitschrift: Lebensmittelchemie
Bandnummer: 62
Verlag: Wiley
Zitierstile
Harvard-Zitierstil: Kopp, S., Kissmann, K., Berger, R. and Zorn, H. (2008) Neuartige β-Glucanasen für die Wein- und Fruchtsaftherstellung, Lebensmittelchemie, 62, p. 139
APA-Zitierstil: Kopp, S., Kissmann, K., Berger, R., & Zorn, H. (2008). Neuartige β-Glucanasen für die Wein- und Fruchtsaftherstellung. Lebensmittelchemie. 62, 139.
