Journal article
Neuartige β-Glucanasen für die Wein- und Fruchtsaftherstellung
Authors list: Kopp, SJL; Kissmann, K; Berger, RG; Zorn, H
Publication year: 2008
Pages: 139-139
Journal: Lebensmittelchemie
Volume number: 62
Publisher: Wiley
Citation Styles
Harvard Citation style: Kopp, S., Kissmann, K., Berger, R. and Zorn, H. (2008) Neuartige β-Glucanasen für die Wein- und Fruchtsaftherstellung, Lebensmittelchemie, 62, p. 139
APA Citation style: Kopp, S., Kissmann, K., Berger, R., & Zorn, H. (2008). Neuartige β-Glucanasen für die Wein- und Fruchtsaftherstellung. Lebensmittelchemie. 62, 139.
