Neue enzymatische Verfahren für die Lebensmittel- und Aromabiotechnologie : (Deutscher Lebensmittelchemikertag 2009 in Berlin) - Forschungsportal der Justus-Liebig-Universität Gießen:

Meeting Abstract

Neue enzymatische Verfahren für die Lebensmittel- und Aromabiotechnologie : (Deutscher Lebensmittelchemikertag 2009 in Berlin)

Autorenliste: Zorn, H; Riemer, S; Szweda, R; Fraatz, MA

Jahr der Veröffentlichung: 2010

Seiten: 18-18

Zeitschrift: Lebensmittelchemie

Bandnummer: 64

Heftnummer: 2

DOI Link: https://doi.org/10.1002/lemi.201290004

Verlag: Wiley

Autoren/Herausgeber

- Uni.-Prof. Dr. Holger Zorn

Zitierstile

Harvard-Zitierstil: Zorn, H., Riemer, S., Szweda, R. and Fraatz, M. (2010) Neue enzymatische Verfahren für die Lebensmittel- und Aromabiotechnologie : (Deutscher Lebensmittelchemikertag 2009 in Berlin), Lebensmittelchemie, 64(2), p. 18. https://doi.org/10.1002/lemi.201290004

APA-Zitierstil: Zorn, H., Riemer, S., Szweda, R., & Fraatz, M. (2010). Neue enzymatische Verfahren für die Lebensmittel- und Aromabiotechnologie : (Deutscher Lebensmittelchemikertag 2009 in Berlin). Lebensmittelchemie. 64(2), 18. https://doi.org/10.1002/lemi.201290004