Hydrolyse von Pflanzenproteinen mittels insektenassoziierter Peptidasen : (Deutscher Lebensmittelchemikertag 2014 in Gießen : Diskussionsvorträge) - Forschungsportal der Justus-Liebig-Universität Gießen:

Meeting Abstract

Hydrolyse von Pflanzenproteinen mittels insektenassoziierter Peptidasen : (Deutscher Lebensmittelchemikertag 2014 in Gießen : Diskussionsvorträge)

Autorenliste: Mika, N; Rühl, M; Zorn, H

Jahr der Veröffentlichung: 2014

Seiten: 134-134

Zeitschrift: Lebensmittelchemie

Bandnummer: 68

Heftnummer: 6

DOI Link: https://doi.org/10.1002/lemi.201490054

Verlag: Wiley

Autoren/Herausgeber

- Uni.-Prof. Dr. Holger Zorn
- Uni.-Prof. Dr. Martin Georg Wilhelm Rühl

Zitierstile

Harvard-Zitierstil: Mika, N., Rühl, M. and Zorn, H. (2014) Hydrolyse von Pflanzenproteinen mittels insektenassoziierter Peptidasen : (Deutscher Lebensmittelchemikertag 2014 in Gießen : Diskussionsvorträge), Lebensmittelchemie, 68(6), p. 134. https://doi.org/10.1002/lemi.201490054

APA-Zitierstil: Mika, N., Rühl, M., & Zorn, H. (2014). Hydrolyse von Pflanzenproteinen mittels insektenassoziierter Peptidasen : (Deutscher Lebensmittelchemikertag 2014 in Gießen : Diskussionsvorträge). Lebensmittelchemie. 68(6), 134. https://doi.org/10.1002/lemi.201490054