Ernährungskompetenz im Kontext einer Risiko- und Erlebnisgesellschaft - Forschungsportal der Justus-Liebig-Universität Gießen:

Konferenzpaper

Ernährungskompetenz im Kontext einer Risiko- und Erlebnisgesellschaft

Autorenliste: Leonhäuser, I-U

Erschienen in: Die Kompetenz der Verbraucher in Sachen Ernährung - (k)ein Problem der Gesellschaft. Dokumentation zur wissenschaftlichen Tagung

Herausgeberliste: Kaiser, B.

Jahr der Veröffentlichung: 1997

Seiten: 8-13

ISBN: 978-3-89661-367-7

Konferenz: Wissenschaftlichen Tagung des Instituts für Ernährungsökonomie und -Soziologie der Bundesforschungsanstalt für Ernährung

Serientitel: AID

Serienzählung: 3412

Zitierstile

Harvard-Zitierstil: Leonhäuser, I. (1997) Ernährungskompetenz im Kontext einer Risiko- und Erlebnisgesellschaft, in Kaiser, B. (ed.) Die Kompetenz der Verbraucher in Sachen Ernährung - (k)ein Problem der Gesellschaft. Dokumentation zur wissenschaftlichen Tagung. Bonn: AID. pp. 8-13

APA-Zitierstil: Leonhäuser, I. (1997). Ernährungskompetenz im Kontext einer Risiko- und Erlebnisgesellschaft. In Kaiser, B. (Ed.), Die Kompetenz der Verbraucher in Sachen Ernährung - (k)ein Problem der Gesellschaft. Dokumentation zur wissenschaftlichen Tagung. (pp. 8-13). AID.