Wirkung einer Vitamin E-Zulage auf Vitamin E-Gehalte und Lagerungsstabilität von Schweinefleisch - Forschungsportal der Justus-Liebig-Universität Gießen:

Sammelbandbeitrag

Wirkung einer Vitamin E-Zulage auf Vitamin E-Gehalte und Lagerungsstabilität von Schweinefleisch

Autorenliste: Eder, K.; Pfalzgraf, A.; Steinhart, H.; Roth, F.X.; Kirchgeßner, M.

Erschienen in: Aktuelle Aspekte der Erzeugung von Schweinefleisch

Herausgeberliste: Böhme, H.; Flachowsky, G.

Jahr der Veröffentlichung: 1999

Seiten: 27-31

ISBN: 978-3-933140-16-6

Serientitel: Landbauforschung Völkenrode, Sonderheft

Serienzählung: 193

Autoren/Herausgeber

- Uni.-Prof. Dr. Klaus Josef Eder

Zitierstile

Harvard-Zitierstil: Eder, K., Pfalzgraf, A., Steinhart, H., Roth, F. and Kirchgeßner, M. (1999) Wirkung einer Vitamin E-Zulage auf Vitamin E-Gehalte und Lagerungsstabilität von Schweinefleisch, in Böhme, H. and Flachowsky, G. (eds.) Aktuelle Aspekte der Erzeugung von Schweinefleisch. Braunschweig: FAL, pp. 27-31

APA-Zitierstil: Eder, K., Pfalzgraf, A., Steinhart, H., Roth, F., & Kirchgeßner, M. (1999). Wirkung einer Vitamin E-Zulage auf Vitamin E-Gehalte und Lagerungsstabilität von Schweinefleisch. In Böhme, H., & Flachowsky, G. (Eds.), Aktuelle Aspekte der Erzeugung von Schweinefleisch (pp. 27-31). FAL.