Anthology
Lebensmitteltoxikologie. Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln: Vorkommen, Risikobewertung, Minimierung
Editor list: Steinberg, Pablo; Hamscher, Gerd
Publication year: 2021
ISBN: 978-3-9546865-5-1
Edition: 2. vollständig überarbeitete Auflage
Citation Styles
Harvard Citation style: Steinberg, P. and Hamscher, G. (eds.) (2021) Lebensmitteltoxikologie. Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln: Vorkommen, Risikobewertung, Minimierung. 2. vollständig überarbeitete Auflage. Hamburg: Behr's Verlag
APA Citation style: Steinberg, P., & Hamscher, G. (Eds.) (2021). Lebensmitteltoxikologie. Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln: Vorkommen, Risikobewertung, Minimierung. (2. vollständig überarbeitete Auflage). Behr's Verlag.
