Professur für Lebensmittelchemie und -biotechnologie - Research portal of Justus Liebig University Giessen: - CRIS

Go to Header Go to Navigation Go to Content Go to Footer

Professur für Lebensmittelchemie und -biotechnologie

Präsidium der Justus-Liebig-Universität Gießen » Fachbereiche » Fachbereich 08 - Biologie und Chemie » Dekanat Fachbereich 08 - Biologie und Chemie » Fachgebiet Chemie » Institut für Lebensmittelchemie

Type of organisation: Professorship

Persons

Projects

Go to first page

Go to previous page

1 of 9

Go to next page

Go to last page

ADAPT - Anpassung an Dürre: Der Oberflächen-Boden-Grundwasser-Puffer unter Klimastress
01/01/2026 - 31/12/2029
Hessian Ministry of Higher Education, Research, Science and the Arts (HMWK)
HyMycoMeat, TP D - Hybride Mykoprotein-Fleischprodukte für eine nachhaltige und gesunde Ernährung
01/06/2024 - 31/05/2027
Federal Ministry of Food and Agriculture (BMLEH, BMEL)
LacOat4Fungi TP B - Innovationsraum: NewFoodSystems - LacOat4Fungi – Umsetzungsphase, TP B
01/11/2023 - 31/12/2025
Federal Ministry of Research, Technology and Space, former: Federal Ministry of Education and Research (BMFTR, BMBF)
NewFoodSystems: Grassessentials - Biotechnologische Gewinnung natürlicher Aromen aus Gräsern / kommunalem Grünschnitt
01/09/2023 - 31/12/2025
Federal Ministry of Research, Technology and Space, former: Federal Ministry of Education and Research (BMFTR, BMBF)
Vergleichende Charakterisierung und toxikologische Evaluierung submers und emers kultivierter Speisepilzmycelien versus korrespondierender Fruchtkörper als nachhaltig produzierte Lebensmittel der Zukunft
01/02/2023 - 31/01/2026
Steinbeis Foundation ()

Publications



83 of 108

Holzhydrolyse als Feststoffreaktion: Charakterisierung von Inhibitoren und Erhöhung der Ausbeute durch den Einsatz lignolytischer Enzyme (2012)
Duwe, A; Tippkötter, N; Leipold, D; et al.
Identifizierung von Minorkomponenten in Weinaroma mittels sensorikgeleiteter präparativer Fraktionierung und anschließender Applikation von GC-GC-O/TOF-MS : (Deutscher Lebensmittelchemikertag 2012 in Münster : Vorträge) (2012)
Schüttler, A; Zorn, H; Rauhaut, D; et al.
Migrationsstoffe (2012)
Hamscher, G
Molecular and phenotypic characterization of Sebacina vermifera strains associated with orchids, and the description of Piriformospora williamsii sp. nov. (2012)
Basiewicz, M; Weiß, M; Kogel, KH; et al.
Novel Enzymes for Hmsc Detachment in Large Scale Expansion Process: P100 (2012)
Cierpka, K.; Salzig, D.; Mika, N.; et al.
Optimierung der Zellablösung von hMSC im Expansionsprozess (2012)
Cierpka, K; Salzig, D; Mika, N; et al.
Simulation einer Fluorchinolonverschleppung in die Umgebung behandelten Geflügels (2012)
Scherz, G; Kietzmann, M; Friese, A; et al.
Technical decabromodiphenyl ether exposure induce retinoid system changes (2012)
Asencio, J; Litens, S; Barber, X; et al.
Toxicological profiles of two abundant PCBs in rat offspring (2012)
Roos, R; Rendel, F; Herlin, M; et al.
Umweltaspekte des Einsatzes von Tumortherapeutika in der Veterinärmedizin (2012)
Mohring, S; Simon, D; Hamscher, G