Professur für Ernährungssoziologie
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Type of organisation: Professorship
Projects
- Vorstudie zu digitaler Vernetzungsplattform ENS
15/10/2021 - 31/12/2021
Hessische Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat (HMLUWFJH, HMUKLV) - FOOdIVERSE - Diversifizierung nachhaltiger und ökologischer Nahrungsversorgungssysteme
01/01/2021 - 31/12/2023
Federal Ministry of Food and Agriculture (BMLEH, BMEL)
Publications 
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- Enacting (dis)ability through consumer choice and care: the case of hearing aid users (2014)2012)
van der Horst, H; Wahlen, S - Narratives of collaborative consumption movements: Imagining social change (2014)
Laamanen, M; Campana, M; Wahlen, S - 'Nobody cares about the environment': Kyrgyz' perspectives on enhancing environmental sustainable consumption practices when facing limited sustainability awareness (2014)
Shadymanova, J; Wahlen, S; Van Der Horst, H - Consuming nostalgia? The appreciation of authenticity in local food production (2013)
Autio, M; Collins, R; Wahlen, S; et al. - Endorsing Sustainable Food Consumption: Prospects from Public Catering (2012)
Wahlen, S; Heiskanen, E; Aalto, K
